Salsiccia Festival – IX edizione – Cancellara (PZ)


L’evento, dedicato alla Salsiccia a catena di Cancellara, uno dei prodotti tipici più rappresentativi della Basilicata, è organizzato dall’amministrazione comunale con la collaborazione di associazioni, volontari e macellerie.

Cancellara è un intreccio verticale di vicoli e casupole, raccolto intorno al castello medievale e alla chiesa madre. Le origini del paese si perdono nel tempo, laddove storia e leggenda si confondono per dare vita al mito, ma è durante il periodo federiciano che quel grumo di case aggrappato al colle diventa “Terra Cancellariae”. Risalgono a quest’epoca il castello e la sua inconfondibile struttura urbanistica che fanno di Cancellara uno dei centri storici più caratteristici e pittoreschi della Basilicata.